午餐肉馅饺子做法大全?

用饺子皮包起来,午餐肉馅的饺子就做好了。
二、牛肉午餐肉做法大全?牛肉用绞肉机搅成肉沫,细一些,打点水进去,加料酒,酱油,盐,糖,耗油,胡椒粉,鸡精,葱姜末,拌匀,碗里抹油,把肉沫放进去,抹平,刷上鸡蛋液,用保鲜膜包住,用牙签扎几个眼。水开蒸30分钟就好了。
三、午餐肉罐头做法大全?
1、食材:青瓜 2条,午餐肉 1罐,青蒜苗 2条,油 适量,盐 适量。
2、青瓜洗净切片。
3、午餐肉切片,蒜苗切段。
4、锅内放入少量油(青瓜不吃油)。
5、油热下入青瓜翻炒。
6、下少许盐调味,盐要在放入午餐肉之前下,否则午餐肉会很咸。
7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。
8、翻炒均匀即可出锅。
四、懒人午餐肉的做法大全?食材明细
猪瘦肉200老、葱、姜 、鸡蛋、豌豆淀粉、凉水、盐、糖、料酒、生抽、五香粉 各适量。
做法
1、猪肉细细的剁成肉泥儿,剁的久一些,越细越好哦。
2、姜和葱同样剁成细细的茸。
3、把所有的调料、肉泥儿、姜、葱、淀粉、鸡蛋白、水混合在一起。
4、使劲搅打至粘稠、上劲。
5、取洗净消过毒的纱布两片,将一半的肉馅放在纱布上。
6、用手拍肉馅成长方形,要尽量把肉拍瓷实点;把纱布包起来。
7、包好的放在蒸锅里蒸25分钟。
8、蒸25分钟左右就基本9成熟了,此时关火,取出肉,表面刷上蛋黄,然后再上锅蒸至蛋液凝固即可。
五、蒸午餐肉罐头做法大全?原料:后臀尖1块 (350克),五香粉 (1小勺),生抽(1大勺),白胡椒粉 (1小勺),葱姜 适量,鸡蛋 1个,沙拉酱 适量,盐 1大勺,白砂糖 1/2小勺,黄酒 1大勺,干淀粉 4-6大勺。
方法/步骤:
1.将肉用搅拌机搅打成肉泥。
2.加入足量葱姜末顺一个方向搅匀。
3.加入除干淀粉外的所有调味料搅匀,搅至沙沙响有弹性。
4.少加一点沙拉酱,让肉更鲜嫩。(没准备也可以不放)
5.加入干淀粉搅匀,颜色变浅。
6.将肉泥放在洗净拧干的屉布上,反复摔打。
7.将肉泥包裹严实。
8.入蒸锅蒸30分钟左右。
9.取一个蛋黄,加入沙拉酱搅匀(可保持蛋皮的柔软)。
10.刷在蒸好的肉上,继续蒸5分钟,翻面再刷再蒸。
11.可反复刷2次蛋黄液,蒸熟。
12.自然冷却后,放冰箱冷藏,吃时再切片装盘。
六、干豆腐午餐肉做法大全?食材清单:干豆腐 150g 、 午餐肉 150g 、 云耳(用水泡开切丝备用) 15g 、 葱(切段) 2条 、 红辣椒(去心切丝) 5个 、 蒜蓉 适量 、 生抽,盐,生粉,蚝油各适量
烹饪步骤
1,锅放油开中火,倒入干豆腐
2,翻炒至金黄色后加入少量生抽炒会捞起
3,余油放入午餐肉和红辣椒翻炒后煋生抽,继续炒会捞起
4,加油,放蒜蓉
5,倒入云耳丝,中火翻炒
6,放蒜,放少量盐
7,倒入所有材料翻炒
8,最后加入适量生抽,生粉,蚝油收芡
9,香喷喷的干豆腐午餐肉就做好了
七、茄子与午餐肉做法大全?
食材:午餐肉150克,青皮茄子1个
佐料:油,盐,花椒,干辣椒,大蒜,十三香,味精,鸡精,姜
1、把茄子去皮后洗净切成切丝,大蒜去皮洗净切成瓣,姜切成末,干辣椒切成段。
2、取午餐肉切成与茄丝粗心差不多的条
3、炒锅放适量油烧至七成热放入几粒花椒爆香后捞出扔掉,让后放入蒜瓣和姜末爆香,切丝下锅加少许盐翻炒半分钟。
4、把辣椒段下锅继续翻炒半分钟。
5、午餐肉条下锅翻炒半分钟。
6、关火,加入适量盐、十三香、鸡精和味精搅拌均匀即可。
八、自制牛肉午餐肉的做法大全?用料
牛上脑肉250g,食用油15克
五洲午餐肉调料18g,水25克
步骤 1,上脑肉,冰箱拿出来自然解冻。
步骤 2,午餐肉调料准备好
步骤 3,五洲调料粉35g➕50g清水 搅拌均匀。
步骤 4,待到上脑肉解冻到都散开无冰冻状态,但是还挺冰的时候,倒入料水。这种状态的肉馅非常容易打上劲。
步骤 5,搅拌均匀,并一直搅拌,搅打至上劲,
步骤 6,抓起肉馅,上下摔打,40-50次左右,直到可抓起全部肉馅而且不掉落,就好了。
步骤 7,装肉的模具刷一层薄油
步骤 8,放入搅打好的肉馅,
步骤 9,用手按压,多按几下,尽量排出肉里的空气,
步骤 10,表面盖上保鲜膜,
步骤 11 拿重物压着,我找了个沙拉酱压着,放入冰箱冷藏三小时以上。
步骤 12,盖上锡纸,上锅蒸,中大火,半小时左右,(我这个肉量少,半小时左右,肉量多的需要加时间)
步骤 13 出锅,看着不错,等下晾凉了切片看看
步骤 14,脱模,还是有些孔洞,有条件的亲还是拿机器打成肉糜,这样出来没有孔洞。
步骤 15,切片,煮面时候加两块,夹三明治,炒饭,大人炒麻辣香锅,涮火锅都可以
九、火腿肠午餐肉做法大全?1、食材:猪肉馅儿500g、鸡蛋一个、淀粉100g、盐两小勺、生姜粉少许、酱油 少许、红曲粉少许(可以不加)、料酒少许;
2、准备好食材。猪肉馅儿放入搅拌机中,打入鸡蛋,加少许水、料酒和少许生姜粉开始搅拌。
3、加入少量酱油、红曲粉、盐和淀粉和成的水,继续搅拌。
4、倒入碗中,用筷子一个方向搅拌上劲儿。
5、碗内铺好油纸,把肉馅儿倒入。
6、戴上手套,沾些水整理表面,把表面弄平整些。上锅蒸三十分钟。
7、出锅后切片,装盘。
十、自己做午餐肉的做法大全?做法,准备瘦肉,切成肉沫,加入盐,蒜沫,少许酱油,料酒,鸡蛋,加入胡椒粉,进行搅拌,再放入面粉,放水适量,进行搅拌,成稠糊状,拿锡纸平放,把肉糊放在锡纸上,然后抱起来,形状像火腿肠,开火烧水,把抱好的肉条放入笼屉,蒸45分钟即可。味道相当不错,可以试试。


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原文地址: 午餐肉馅饺子做法大全? 发布于2024-04-26 11:36:21