猪肉炖粉条好吃还是猪肉酸菜炖粉条？

酸菜解腻吃感不错。
二、酸菜炖血肠的做法，酸菜炖血肠怎么做好吃，酸菜？1. 将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
2. 将冻豆腐用凉水化透，切成方块，用沸水焯一下，挤干水分；
3. 将酸菜片薄，再切成细丝，用温水投洗两遍，挤干水分；
4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入白糖熬成糖色；
5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色；
6. 在沙锅中添入高汤750克，放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水；
7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时，放入酸菜丝、血肠片、水发粉条、冻豆腐块、海带丝；
8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味，加上胡椒粉、味精即可。
三、猪肉酸菜炖粉条的做法，猪肉酸菜炖粉条怎么做？主料：
五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙) 调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(1.5汤)。
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤:
1、五花肉洗净，切成薄片；红薯粉丝剪半，用清水泡软；大葱拍扁切段，姜切片。
2、烧热1汤匙油，倒入五花肉煸炒至出油，盛起五花肉，倒出锅内余油，洗净铁锅。
3、烧热2汤匙油，加入1汤匙花椒以小火炒香，捞起花椒弃用，放入姜片和大葱段爆香，倒入五花肉兜匀。
4、倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。
5、注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。
6、放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。
四、酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃窍门？1/12 买腌制酸菜
2/12 打开包装袋，先把酸菜在清水里洗一遍，攥干水分后再放清水里浸泡15分钟左右；
3/12 五花肉切稍厚一点的片备用；
4/12 姜蒜切丝，葱切葱花备用；
5/12 五花肉放锅里小火煸出油脂，直到五花肉变得焦黄，再适量添加一些植物油；
6/12 放入姜蒜丝煸炒出香味，再放入葱花、十三香翻炒均匀；
7/12 倒入适量生抽，炒匀；
8/12 把浸泡好的酸菜攥干水分放到锅里，翻炒均匀，让酸菜尽量吸收里面的油脂和调料的香气；
9/12 之后加入清水，没过酸菜一两厘米左右，放入洗干净的红薯粉，放入食盐，大火炖开，之后转中小火炖一个小时左右；
10/12 汤汁减少到自己喜欢的程度就可以撒些牛肉粉关火了
11/12 盛出来，撒香菜末增味点缀即可食用
五、猪肉酸菜炖粉条怎么做？猪肉酸菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
食材准备：酸菜一袋（我用的翠花）多洗几遍挤出水分，装盘备用。猪肉切片，最好是五花肉，肥瘦相间（五花肉的话到时候锅里可以少放一点儿油，下肉的时候多炒一会儿，可以靠一靠油，吃起来不腻）。我的猪肉太肥了，就切了点儿瘦的。蒜切沫，姜切丝或者沫都可以，辣椒圈准备好
步骤 2
热锅凉油，放入肉片翻炒均匀，加入少许料酒翻炒，下入准备好的蒜，姜，辣椒圈（葱也可以放调味，不过我喜欢后放）。继续翻炒。
步骤 3
加入洗好的酸菜（抖开放进锅里，方便炒），继续翻炒，加入酱油，耗油，十三香，鸡精，适量盐继续翻炒。
步骤 4
加入清水，没过食材放入提前泡好的粉条（提前泡，泡软），加少许盐。盖锅，大火烧开转小火慢炖。
步骤 5
炖到汤汁差不多了，可以尝一尝粉条，熟了就可以出锅了。
步骤 6
装盘后撒上葱花就可以开吃了。喜欢的可以蘸蒜酱一起吃。
六、酸菜炖猪肉粉条怎么做？步骤/方式一
600克五花肉洗干净，切成适当的片
步骤/方式二
150克粉条用水浸泡二十分钟
步骤/方式三
250克酸菜用水多冲洗几遍，然后用水浸泡一会
步骤/方式四
锅里加入适量的水，烧开后粉条放入锅中焯水二分钟，然后捞出在放入水中
步骤/方式五
姜和蒜切成丝，小葱切成小段
步骤/方式六
锅里加入适量的油烧到七成热时，把五花肉放入锅中煸出油
步骤/方式七
然后再把姜、蒜、葱放入锅中煸香
步骤/方式八
最后把酸菜放入锅中，翻炒几下
步骤/方式九
再倒入没过食材的水，大火烧开转中火慢炖30分钟
步骤/方式十
再把焯好的粉条放入锅中炖20分钟，然后再加入盐，炖十分钟即可关火
步骤/方式十一
装碗
七、酸菜猪肉炖粉条怎么做？主料
酸菜1棵
猪肉适量
粉条1把
辅料
油适量
盐适量
五香粉适量
生抽适量
葱适量
姜适量
大骨头1块
酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.自家腌制的酸菜，取一个小一点的酸菜反复冲洗干净，切丝。
2.切丝后再冲洗一遍攥掉水分。
3.今天没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜。
4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻炒，炒出油来，这菜才香，而且香而不腻。
5.加入酸菜翻炒，酸菜要炒透。
6.买回来的大骨头，洗净提前加入适量的水，花椒粒和料酒入锅煮的差不多熟，然后直接把汤和骨头倒入酸菜锅里，不足在加点水，下入粉条，如果有时间，最好把粉条也提前泡上，更容易煮熟。
7.大火烧开，中火炖至粉条熟。大火收汁，加入盐、少许生抽调味。汤汁不要全部收掉，泡饭非常香。
8.出锅，这一大海碗的菜，全家人一顿吃得精光。
小窍门&温馨提示
1、酸菜炖的时间越长越入味，猪肉最好选择带皮的五花肉，我今天用的是后鞧肉，而且有点肥，所以要炒下，把油脂炒出来。
2、粉条最好是土豆粉，口感特别好。炖菜的时间长短根据粉条质量而定，耐煮粉条要长一点，注意观察别煮过了，碎了就不好吃啦。
八、酸菜血肠炖粉条的家常做法？主料： 猪血肠一根，猪肉适量，东北酸菜1000克，葱适量，姜适量，蒜适量，花椒适量，大料适量
辅料：
步骤：
1东北酸菜洗净备用。
4锅放宽油7-8层热，
5放入肉及调料炒香，
6放入十三香和生抽翻炒均匀，
7加入酸菜煸炒香味，
8加入水没过酸菜，水可以多放点，汤是很好喝的。
9炖20-30分钟时放点盐。
10把血肠切段，切成小段码放在酸菜上小火慢炖10-20分钟即可。
九、酸菜猪肉炖粉条热量？五花肉炖酸菜粉的热量是每100克350大卡，五花肉炖酸菜粉是比较常见的一道家常菜，酸菜汤浸透五花肉，吃起来酸鲜可口，很下饭。酸菜要在使用前投洗3遍，不要投洗次数太多，这样就没有酸菜的风味了，保留少许水分，不用攥得太干。颜色素淡不诱人，但味道却是汤酸鲜可口，炖肉肥而不腻
十、做好的猪血肠炖酸菜粉条怎么做？材料 酸菜，粉条，生抽，老抽，鸡精 做法
1.把酸菜切丝，粉条用热水泡软；
2.起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去
3.用中火煮至粉条软，收汁，加鸡精即可。