十道最经典的家常菜素(十大经典素菜)

麸皮：热量282千卡；蛋白质15.8克；脂肪4.0克；碳水化合物61.4克；膳食纤维：高纤维主食类排名第一。
2，黑麦：热量 370 千卡高纤维主食类排名第二。
3，扁豆：热量 283 千卡；高纤维主食类排名第三。
4，荞麦：热量 319 千卡；高纤维主食类排名第四。
十大名素菜1、蔬菜类碱性食物大全　　a.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、　　b.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、　　c.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、　　d.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、　　e.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
6、　　2、水果类碱性食物大全　　a.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
7、　　b.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
经典素菜排名碱性蔬菜排名前十名
1、蔬菜类碱性食物大全　　a.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、　　b.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、　　c.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
4、　　d.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、　　e.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
6、　　2、水果类碱性食物大全　　a.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
7、　　b.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
十大经典素菜排名第一是山药，第二是南瓜，第三是胡萝卜，第四是菠菜，第五是山药，第六是西红柿，第七是卷心菜，第八是猴头菇，第九是茴香菜，第十是大白菜。
十大经典素菜品牌①海南-金钻凤梨：可食用果心，浅浅削掉外层，即可享受到细致的果肉，汁水清润充盈，平均甜度可达14°
②海南沙漠地瓜：最合适蒸煮的沙漠地瓜！ 粉糯甜蜜，果皮鲜红，口感面而不干，无筋无丝
③长武红17°苹果：这个真的很甜，单个重量大概是300g左右，可以参考一下评价，口碑真不错~买过几次质量比较稳定~~
④五星枇杷：很甜很好吃！！比外面买的枇杷好吃多了，强烈安利~个头不算大~买中果的话大约一斤是20-25个的样子~~熟的吃起来很甜
⑤高原特产 云南紫皮蒜：云南大理有着种植紫皮蒜优质的地理位置及种植条件，足足2500米的海拔，低纬度高原季风气候，长时间的日照及充足的热量，还有灌溉的纯净洱海雪水。
⑥赣南脐橙：全市脐橙种植面积155万亩，总产值110亿元，品牌价值668亿
⑦延安·洛川苹果：绿色、有机基地100多万亩，良好农业规范认证30多万亩，出口基地13.7万亩
⑧定西马铃薯：甘肃省定西市是全国马铃薯最佳适种区之一
⑨百色芒果：香甜可口
⑩黔西南薏仁米
十大经典素菜饺子青菜猪肉饺子的做法如下：
1、准备小油菜、大葱、香菇。
2、干香菇泡发后用热水冲洗干净，然后再用开水浸泡，泡好后水晾凉留用。
3、青菜洗干净后入开水锅烫一下捞出冲凉沥水。
4、香菇挤干水分切碎，青菜和大葱都
5、先将留用的泡香菇的水一点点加入猪绞肉中，朝一个方向搅拌，分多次少量加，至全部吸收后调入五香粉、白胡椒粉，加生抽、老抽，搅拌匀再调如胡麻油和香油拌匀。
6、将葱碎和香菇碎加入肉馅中拌匀。
7、最后加入青菜碎拌匀，包的时候再调盐。
8、小麦粉中慢慢加入220克水和成面团，饧十分钟。
9、分块搓成长条，切成小剂子。
10、将小剂子压扁后擀成饺子皮。
11、包饺子，包好后入开水锅煮熟，可以蘸自己喜欢的汁。切碎备用