黄手艺跟三顾冒菜哪个好吃?

这种是由辣椒油办成的
二、想学冒菜,到哪里能学习冒菜的手艺?想学冒菜,到哪去学习冒菜手艺?
我这么跟你说吧,冒菜其实是很简单的,想做好一份冒菜,主要是炒制的料和汤底,你不会的时候觉得很神秘,会的话也很简单,我那时候是在重庆的一家加盟公司学习的,你也不用去找谁学习了,我跟你说怎么做的,你自己在家做两遍就会了,我以麻辣味的为例跟你说说吧
冒菜操作过程
1、制汤:
将开水100斤、食盐1.5~1.8斤、调味粉1斤的比例配置。注意:
将水烧开后再下盐、调味粉,拌勺后关火加盖待用。
2、选用菜品:
选时另蔬菜:土豆、冬瓜、生菜、菠菜、黄瓜、血旺、大白菜、花菜、
豆皮、豆芽、平菇、香菇、海带、苕粉、木耳、荷心、萝卜等,精加工后
分别放入水盆中加水。(注意:不能加水的不加水,如菇类等)
3、冒制冒菜:
将水盆中的菜品放入冒菜萎中,每样放一点,菜品种类不能少于7-8
种,每份冒菜重量为0.6~0.8斤。放入冒菜底汤锅中冒制2-4分钟。以
土豆为标准,土豆熟了,冒菜就冒制好了。
1、拌菜:
将碗中加入所需口味的拌菜料(微辣5~10g,中辣10~20g,特辣20~
0g) ,调味粉4~6g,酱油20g,蒜泥水30~40g,红油10~20g,花
椒油2-5g放入冒菜碗中,再加入底汤0.6~0.8斤待用,将冒好的菜品倒
入准备好汤料的碗中,再放入花生米5~10g,小葱末,香菜末少许,撒上
少许芝麻,一碗冒菜就做好了。
这个冒菜味道很不错,全国也有很多这样的加盟店是这样做的,
三、三顾冒菜加盟费多少,三顾冒菜加盟多少钱?你好三顾冒菜的加盟费18800元(投资分析表中写的是20600元),管理费2800元/年(从第二年开始收取),保证金3000元,培训费1800元,店面面积要求30-150平方。在冒菜行业还有家广福记冒菜也是跟三顾齐名的很不错哦,他们的加盟费是11800元/终身,无任何捆绑消费。
四、冒菜加盟费一般是多少钱?一般来说,
冒菜合作费用并不高,
大概为
3-5
万元。
冒菜店的品
牌合作费包含项目费用、管理费用、保证金费用。如果没有欠款,合
同到期的时候,总部都会把保证金全额退还给投资商
五、重庆冒菜加盟怎么样?加盟费要多少钱?现在进军餐饮行业要么自己有这方面的技术特长和品牌,要么就是依靠加盟市面上相比较火爆一点,有效益的品牌。下面针对餐饮加盟发表一下自己的愚见。
冒菜其实是一个低成本的行业,属于小型餐饮。相比较加盟费用这一块就相对较低,但是根据不通的冒菜品牌,不同的模式,选择性还是比较大,实际加盟费用4-6万之间,当然这包含了很多技术,消耗品的支持。作为冒菜,仁者见仁智者见智,有的人能够做的风声水起,有的人却做的很失败,本来餐饮行业竞争就很大。食材的味道,店面的位置选择和装修都很重要,如果说楼主有很大的欲望进军餐饮行业,还需多考察其中的利弊,小心使得万年船!毕竟是九死一生的行当。加油!!!
六、学冒菜大概要学多久呀?学做冒菜其实很简单,我学的时候一两天就会了,主要学这几样
1:冒菜高汤的熬制
2:冒菜底料的炒制
3:调味粉的制作
4:各食材的比例分量
5:冒菜菜品的搭配
6:快速出餐
基本上就这几样,其实是很简单的,做过餐饮的话,一天搞定,不懂的话可以问我
七、成都冒菜卖多少钱?我觉得基本上所有的菜都是自己做便宜,我成都的,喜欢吃辣的,所以做菜都是重口味。
这个是冒菜,成本10块吧,应该够2个人吃绰绰有余
这个是剥壳基围虾,男朋友不喜欢海鲜的腥味,剥壳+去虾线+反复冲洗,弄成蒜蓉味道,他就能吃了。成本的话,这盘大概20吧。
这个是干锅花甲。成本不到20吧~
这个是道硬菜了,四川的东坡肘子。这个肘子比较小,成本大概30多吧,比较耗时,步骤复杂,大概5个小时才能做好。
超市活动买了鸡翅。但我不喜欢吃可乐鸡翅,做的红烧鸡翅。这么一大锅大概30吧
男朋友喜欢吃土豆。我尝试了下做类似于肯德基炸薯条的口感。成本2颗土豆,可能2块钱吧,番茄酱是肯德基顺的。
这个竹笋炒肉就很厉害了。竹笋是我徒步是山上挖的,不要钱。肉+青椒6块钱吧,因为新鲜。特别好吃~
冬天一个人的时候不知道吃啥,会包饺子+抄手,饺子是韭菜味的。这个分量够我吃7顿吧,这个成本大概30吧
粉蒸牛肉,下面放了一个土豆,粉的话是之前买的。一袋够用几次,牛肉比较贵,成本就算25吧~一个人一顿是吃不完的
现在随便叫个外卖20左右是要的,不卫生~而且外面像我这么吃的话不知道花多少钱去了,而且我还要吃甜品,奶茶,水果,还要买衣服、护肤品、化妆品,还要出去玩啥的~能省点就省点了~
八、冒菜价格大概多少钱?冒菜大部分店都是按斤过秤,自选的方式,有的是部分菜品按份起价,一个人的量大概在十几块钱左右,有些店会不定时推出优惠活动,促进消费,根据节假日也会进行活动。在重庆和四川很多地方,冒菜店比较多,像冒牌货冒菜、煮打哥、三顾冒菜等,也都会不定期推出发送优惠券。
九、黄太牛杂加盟费多少钱?黄太牛杂加盟费3万左右,预计投资10万~20万。
十、黄马褂加盟费要多少钱?黄马褂加盟费没有标准的答案,在不同的地方价格是不一样的,而且房租、装修等等费用也是有差异的,一般开一家黄马褂加盟店费用在10-20万之间。黄马褂公司经过多年的发展,现已成为一家以服务于政企和家庭客户为主线,以保洁、搬家、工程维修,集企业保洁、市政环卫工程、居家保洁、家庭搬迁、家电维修、石材养护、空气净化、外墙清洗、保姆月嫂等业务为一体的综合型家政服务企业,


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原文地址: 黄手艺跟三顾冒菜哪个好吃? 发布于2024-04-20 09:51:45