贝丁的做法大全家常(贝丁的家常做法图片)

扇贝丁250g
黄瓜1根
辅料:
胡萝卜1/4根
大蒜2瓣
姜片2片
干辣椒2个
花椒8粒
酱油1勺
蚝油1勺
白糖半勺
盐适量
味精适量
做法:
1· 黄瓜，胡萝卜切好备用
2· 扇贝丁洗净
3· 大蒜，姜，葱，干辣椒，花椒备用
4· 放油，姜，葱，蒜，干辣椒，花椒炒香，再放酱油
5· 放扇贝丁，不断翻炒
6· 再放黄瓜片胡萝卜片，不断翻炒
7· 放盐，白糖，蚝油，不断翻炒
8· 放味精调味，出锅
鲜贝丁的家常做法大全首先将鲜贝冲泡处理好。
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将韭菜清洗干净，切成段。
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切好葱花。好吃姜的可以切上姜片。
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将鲜贝捞出，裹上生粉。
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下油锅炸一下，放葱花煸炒。
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放韭菜白翻炒，加盐，再放韭菜叶，翻炒一下，关火。
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出锅成盘，即可品尝。
贝丁干的做法大全食材：五花肉片适量、血肠适量、干贝丁适量、葱段适量、姜片适量、料酒适量、花椒粉适量、大料粉适量、肉桂粉适量、盐适量、大蒜适量、海鲜酱油适量
步骤
1、肉要选肥一点的，切成这种大片 　　
2、酸菜洗净，姜切丝 　　
3、血肠提前煮熟了，斜刀切片，切点葱花 　
4、锅里放油，下肥肉片炒 　
5、炒到出油了，放干辣椒和大料 　　
6、倒入姜和酸菜，炒一下加入清水 　
7、放酱油 ，放老抽 　
8、炖快一个小时左右，下粉条 
9、煮大约10分钟，粉条八九分熟了，加盐调味 　　
10、倒入血肠，翻一下，关火
贝丁的家常做法图片大全1.　将新鲜扇贝丁剁细，加一个鸡蛋的蛋清，加适量淀粉、盐，和至可以用手揉成团。
2.　清水烧开后，将和好的扇贝丁用手揉成桂圆大小的团，下锅清煮。这个过程尽可能保持快，不然先下锅的扇贝团就会熟过。
3.　待全部的扇贝团下锅后，用汤勺轻搅拌，锅再开后，中火保持5分钟左右。
4.　加切好的香菜段、韭菜末，加小量味精，出锅！这道扇贝丁-扇贝汤的特点就是最大程度地融入了简单淳朴的胶东渔家风味，清淡的奶白色汤，在少量的绿色的香菜和韭菜的点缀下，让你忍不住想多喝几碗~
扇贝丁最简单的做法食材：主料：扇贝2斤，生姜一块，大葱半根，红辣椒一根，香菜3棵，盐适量，生抽一茶匙小炒扇贝丁的做法步骤：
1. 扇贝煮好后去壳取肉。
2. 锅中放入花生油，放入葱姜和干红辣椒爆锅。
3. 炒出香味后淋入一勺生抽，激发出酱香味儿。
4. 放入香菜梗翻炒。
5. 放入扇贝丁，快速炒匀。
6. 沿锅边淋入一勺料酒去腥。
7. 放入香菜叶。
8. 调入盐和少许生抽。（因扇贝本身含有咸味，所以盐的用量一定要少）
9. 出锅前现磨少许黑胡椒碎。
10. 味道特别鲜。
贝丁怎么做是最好吃的备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量；
制作过程：
第一步，首先需要将大米准备出适量，将其淘洗干净后，重新加上清水，浸泡1个晚上的时间，最少也需要4个小时，瑶柱准备出适量，清洗干净后，同样需要浸泡4个小时以上的时间；
第二步，鲜虾去头，剥掉虾壳，并且用牙签将虾线挑出，清洗干净后，用刀将其从虾背对切成两半，然后放入一个容器中，生姜1小块洗净后切成丝，放入容器中，同时再加上胡椒粉和食盐；
第三步，用手将其抓拌均匀后，静置腌制一会，花甲适量，清洗干净，在锅中添上水，冷水放入花甲，煮至其开壳的状态，捞出来后用清水冲洗干净，浸泡好的大米取出来，将其放入在锅中；
第四步，接着放入少许姜丝，加上点芝麻油，同时加上没过大米一指节的清水，开始煮粥，待将其煮至黏稠的状态，加入之前泡好的瑶柱，继续煮8分钟，然后放入花甲和腌制好的虾；
第五步，同时加上适量的芝麻油、食盐和胡椒粉，大火煮5分钟后即可关火，最后撒上些许点葱花和香菜做点缀，美味的海鲜粥即可盛出食用啦！