韭菜怎么样做好吃呢

韭菜做法：1.锅里放油，然后放姜丝和葱丝煸炒出香味2.把洗干净的墨鱼放到郭里炒，可以放少许老抽；墨鱼切记不要炒的时间太长，太长了容易变老变硬3.快熟的时候把韭菜放进去翻炒一下；出锅前放少许鸡精（因为鸡精是咸的），淋少许芝麻油就可以出锅了不要炒时间很长 墨鱼和韭菜一老就不好吃了韭菜盒子面皮材料: 面粉2杯，热滚水1/2杯，温水1/4杯，酥油1汤匙.馅材料: 韭菜1把(大约2杯)，粉丝2包，鸡蛋4个，油，盐，糖，酱油，麻油，胡椒粉.做法:1. 把面粉和大约1/4茶匙盐放入容器.2. 把1/2杯热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌.3. 把1/4杯温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团. 盖上湿毛巾醒30分钟.4. 粉丝用温水泡开，切得越碎越好.5. 韭菜摘洗干净，抹干水份，也切得越碎越好.6. 鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散.7. 烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮. 把蛋皮用铲子剁碎.8. 把韭菜碎，粉丝碎，碎蛋皮都放入碗中，加盐，糖，酱油，麻油，和胡椒粉搅匀.9. 工作台上撒满面粉，把酥油抹在面团上，把面团尽量揉匀.10. 把面团揉成一根细长的圆柱，分16份.11. 把馅也分16份.12. 象包水饺一样把每份面团擀薄，包一份馅.13. 炉子开中火，煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色.韭菜香干炒肉丝里脊肉一小块，先切成薄片，铺叠在案板上，切成细条，加少许的盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓一抓，腌几分钟入味后拌入1汤匙油。香干1小包，取一半，一片片掰开，仍铺叠在案板上，用刀切成与猪肉差不多大小的细条。韭菜花1小把，切去老茎，切成1寸半长的段，用水焯30秒取出冲凉水。锅烧热，倒入1汤匙油，下点姜蒜末爆香，下肉丝，用筷子划拉开，肉色变白，下香干、韭菜花，加少许盐、鸡精，炒匀，再淋少许的香油，炒两三下出锅。韭菜炒鸡蛋的做法:基本特点温中养血，温暖腰膝基本材料新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油、食盐各适量。制法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。油锅烧热后，放入韭菜与鸡蛋同炒熟。功效：温中养血，温暖腰膝。用法：佐酒下饭均宜。应用：适用于肾阳不足引起的腰膝酸软，阳痿早泄者。